{"id":699,"date":"2026-05-13T21:22:42","date_gmt":"2026-05-14T01:22:42","guid":{"rendered":"https:\/\/erainformativa.com\/?p=699"},"modified":"2026-05-13T21:22:55","modified_gmt":"2026-05-14T01:22:55","slug":"salud-publica-cierra-fabrica-de-productos-lacteos-en-santiago-por-incumplimiento-de-normas-sanitarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/erainformativa.com\/?p=699","title":{"rendered":"Salud P\u00fablica cierra f\u00e1brica de productos l\u00e1cteos en Santiago por incumplimiento de normas sanitarias"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Autoridades sanitarias clausuraron de forma temporal la f\u00e1brica Hacienda, en el barrio Cuesta Colorada, tras comprobar condiciones de insalubridad en su infraestructura y en el manejo de los productos. El establecimiento operaba sin cumplir las normas por al menos tres a\u00f1os.<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"728\" height=\"404\" src=\"https:\/\/erainformativa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-13-at-3.10.18-PM-728x404-1.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-700\" srcset=\"https:\/\/erainformativa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-13-at-3.10.18-PM-728x404-1.webp 728w, https:\/\/erainformativa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-13-at-3.10.18-PM-728x404-1-300x166.webp 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 728px) 100vw, 728px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Autoridades del Ministerio de Salud P\u00fablica<\/strong>&nbsp;cerraron de manera temporal la f\u00e1brica de productos l\u00e1cteos Hacienda, ubicada en el barrio Cuesta Colorada de Santiago, por incumplimiento de las normas sanitarias vigentes relacionadas con la infraestructura del establecimiento y el proceso de manipulaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La medida fue adoptada luego de que los propietarios desatendieran notificaciones previas en las que se les instaba a corregir las deficiencias detectadas. Ante la falta de respuesta, las autoridades procedieron al cierre preventivo con el respaldo de una representaci\u00f3n jur\u00eddica y agentes de la&nbsp;<strong>Polic\u00eda Nacional<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video height=\"1350\" style=\"aspect-ratio: 1080 \/ 1350;\" width=\"1080\" controls src=\"https:\/\/erainformativa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/nhy.mp4\"><\/video><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Rafael Polanco<\/strong>, encargado del Departamento de Salud Ambiental, explic\u00f3 que las condiciones de higiene no eran adecuadas y que el proceso de manipulaci\u00f3n de los productos presentaba irregularidades que representaban un riesgo para los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abNosotros, de forma preventiva, procedimos a detener la producci\u00f3n hasta que corrijan todo lo que estamos advirtiendo, porque son productos de consumo masivo\u00bb, afirm\u00f3 el funcionario.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Polanco indic\u00f3 adem\u00e1s que<strong>&nbsp;la f\u00e1brica acumulaba<\/strong>&nbsp;al menos tres a\u00f1os operando sin apego a las normas de salubridad, sin que sus propietarios tomaran medidas para regularizar la situaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El cierre se mantendr\u00e1 vigente hasta que el establecimiento cumpla con los requisitos sanitarios exigidos por las autoridades de salud.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-comments\">\n\n\n\n\n\n\t<div id=\"respond\" class=\"comment-respond wp-block-post-comments-form\">\n\t\t<h3 id=\"reply-title\" class=\"comment-reply-title\">Deja una respuesta <small><a rel=\"nofollow\" id=\"cancel-comment-reply-link\" href=\"\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fposts%2F699#respond\" style=\"display:none;\">Cancelar la respuesta<\/a><\/small><\/h3><form action=\"https:\/\/erainformativa.com\/wp-comments-post.php\" method=\"post\" id=\"commentform\" class=\"comment-form\"><p class=\"comment-notes\"><span id=\"email-notes\">Tu direcci\u00f3n de correo electr\u00f3nico no ser\u00e1 publicada.<\/span> <span class=\"required-field-message\">Los campos obligatorios est\u00e1n marcados con <span class=\"required\">*<\/span><\/span><\/p><p class=\"comment-form-comment\"><label for=\"comment\">Comentario <span class=\"required\">*<\/span><\/label> <textarea id=\"comment\" name=\"comment\" cols=\"45\" rows=\"8\" maxlength=\"65525\" required=\"required\"><\/textarea><\/p><p class=\"comment-form-author\"><label for=\"author\">Nombre <span class=\"required\">*<\/span><\/label> <input id=\"author\" name=\"author\" type=\"text\" value=\"\" size=\"30\" maxlength=\"245\" autocomplete=\"name\" required=\"required\" \/><\/p>\n<p class=\"comment-form-email\"><label for=\"email\">Correo electr\u00f3nico <span class=\"required\">*<\/span><\/label> <input id=\"email\" name=\"email\" type=\"text\" value=\"\" size=\"30\" maxlength=\"100\" aria-describedby=\"email-notes\" autocomplete=\"email\" required=\"required\" \/><\/p>\n<p class=\"comment-form-url\"><label for=\"url\">Web<\/label> <input id=\"url\" name=\"url\" type=\"text\" value=\"\" size=\"30\" maxlength=\"200\" autocomplete=\"url\" \/><\/p>\n<p class=\"comment-form-cookies-consent\"><input id=\"wp-comment-cookies-consent\" name=\"wp-comment-cookies-consent\" type=\"checkbox\" value=\"yes\" \/> <label for=\"wp-comment-cookies-consent\">Guarda mi nombre, correo electr\u00f3nico y web en este navegador para la pr\u00f3xima vez que comente.<\/label><\/p>\n<p class=\"form-submit\"><input name=\"submit\" type=\"submit\" id=\"submit\" class=\"submit\" value=\"Publicar el comentario\" \/> <input type='hidden' name='comment_post_ID' value='699' id='comment_post_ID' \/>\n<input type='hidden' name='comment_parent' id='comment_parent' value='0' \/>\n<\/p><\/form>\t<\/div><!-- #respond -->\n\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Autoridades sanitarias clausuraron de forma temporal la f\u00e1brica Hacienda, en el barrio Cuesta Colorada, tras comprobar condiciones de insalubridad en su infraestructura y en el manejo de los productos. 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